Page 7 - IDITEC 2020
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Nº 9 – Año 2020 IDITEC ISSN: 2525-1597
INDICE
ESTUDIO DE CASO: RODEO GRANDE Y SUS RECURSOS NATURALES ............................................5
EFECTOS DINÁMICOS DE LA POLÍTICA FISCAL SOBRE EL PRODUCTO Y EL CONSUMO PRIVADO
EN ARGENTINA ...........................................................................................................................13
MICROSCOPÍA ELECTRÓNICA DE BARRIDO PARA EL ESTUDIO DE MICROBIOMAS EN
SUPERFICIES DEL AMBITO MEDICO-ASISTENCIAL ......................................................................23
BIODISEÑO .................................................................................................................................42
DESHIDRATACIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS COMO TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN ...................46
FERMENTACIÓN DE HARINAS DE LEGUMBRES CON BACTERIAS LÁCTICAS: ALTERNATIVA DE
PROCESAMIENTO PARA POTENCIAR SUS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES Y
TECNOFUNCIONALES .................................................................................................................50
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